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菜价北方稍低头南方仍茬涨

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来源: 作者: 2019-06-08 18:20:11

菜价北方稍“低头”南方仍在涨

7月以来的伏热天气带来蔬菜价格的持续上涨,这一状况在进入8月时终于有了改变。据农业部数据显示,上周北京新发地市场蔬菜价格连续下降,而且降幅较大。去年同期新发地市场蔬菜的加权平均价是2.13元/公斤,今年同比下降0.47%,这是6月初以来价格首次低于去年同期。

价格有所下降主要受到天气和冷凉蔬菜供应量增加的影响。上周北京及周边地区没有明显的降雨,造成价格的稳步下降。更主要的是北方冷凉地区的夏季蔬菜开始大量上市,蔬菜供应的整体情况明显好于2周之前。冷凉地区蔬菜的集中上市,迅速压低了蔬菜的价格。这样一来,后续蔬菜的供应会比较充足,供应量的增加会拉低蔬菜的价格,蔬菜市场价格有望在低位运行一段时间。

河北省固安县是环京津蔬菜基地,许多菜农在菜价持续高涨的7月大量出售可采摘瓜菜,赚了不少,但最近几天菜农直言菜价有所下降。固安县南赵村村民孔令军说,黄瓜价钱好的时候一天卖掉2700斤,收入4000多元,自己趁着市场好卖了不少,剩下的菜还够摘十来天,最近价格有下降趋势,黄瓜从1.7元一斤降到1元左右一斤。

据中央气象台消息:未来几天,西北东部、华北、东北有中到大雨,降雨可能对蔬菜生产造成不利影响,使蔬菜容易生病。要保障蔬菜生产地的有效供应,平稳菜价,就需要各地采取有效措施防病治病。

固安县蔬菜管理局副局长张维建介绍,进入雨季后当地已经利用蔬菜中心站和短信进行灾害天气预警,科学指导菜农加强防范,传授救灾恢复的好经验、好做法,争取将不利天气对蔬菜生产损害程度降至最低。

与此同时,张维建指出,不利天气下蔬菜特别需要加强田间管理。雷雨后及时排除田间积水,清除蔬菜叶片上的淤泥,摘除腐烂枝叶,增强光合作用;涝灾过后,蔬菜恢复正常生长之前,不要施速效肥,待蔬菜恢复正常生长后,再按照少量多次的施肥原则,逐渐增加追肥量;晴天后搞好中耕松土,防止沤根和土传病害的发生,并用杜邦克露、普力克、可杀得等药剂倍液防治蔬菜的疫病、霜霉病、软腐病等易发病害。此外,对温室墙体要提前用旧棚膜、无纺布等材料覆盖好,防雨水冲刷;如已有积水的大棚,要用抽水机等机械,及时将积水排出,以防造成大棚墙体坍塌。

与北方市场供应充足、菜价“低头”不同的是南方地区的市场,那里仍然在经受高温酷暑的“烤验”,蔬菜价格是比较高的。上月江西省列入监测目录的14种蔬菜价格月环比为11升3降,其中黄瓜、长豆角、青椒价格涨幅较大,分别为50%、39.68%、32.43%。而云南昆明的菜市场上,菜价稳中略涨,叶菜类蔬菜涨幅尤为明显。涨幅最大的是芫荽、娃娃菜、生菜等品种。芫荽已经从6元/公斤上涨到12元/公斤,娃娃菜也从5元/公斤上涨到7元/公斤。

南方市场蔬菜价格上升主要受高温天气和运输影响。一方面高温天气下蔬菜生长比较缓慢;另一方面,因为受到北方地区预冷能力的限制,北菜南运的规模难以扩大,蔬菜供应呈现出北方充足、南方短缺的现象。

北京新发地市场统计部负责人刘通说,人们对于夏季北菜南运的操作重视不够,目前北方蔬菜的主产地冷库的建设有些滞后,在今年南方缺菜的情况下,没有充足的冷库预冷,即使把北方蔬菜运到南方,鲜菜也会变成烂菜,形成明显的苦乐不均。

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